Geleceğin şefleri, Pirge Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat Erbil’den temel bıçak kullanımı, mutfak güvenliği ve bıçak bakımı tekniklerini öğrendi.

İstanbul Arel Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Aşçılık Programı öğrencileri, profesyonel mutfaklarda ihtiyaç duyulan temel becerileri geliştirmek amacıyla düzenlenen “Pirge ile Temel Bıçak Eğitimi” etkinliğine katıldı. Dr. Öğr. Üyesi Özlem Yalçınçıray’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, Pirge Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat Erbil öğrencilerle bir araya geldi.

Mutfakta Güvenlik, Doğru Kesim ve Bakım Teknikleri

Pirge Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat Erbil tarafından verilen eğitimde; profesyonel mutfaklarda doğru bıçak kullanımı, temel kesim teknikleri ve güvenli çalışma yöntemleri ele alındı. Erbil, öğrencilere bıçak tutuş pozisyonlarından mutfak kazalarının önlenmesine yönelik güvenlik uygulamalarına kadar detaylı bilgiler aktardı. Eğitimde ayrıca bıçakların doğru muhafaza edilmesi, düzenli bakımı, bilenmesi ve uzun ömürlü kullanımı için dikkat edilmesi gereken temel uygulamalar da paylaşıldı.

Öğrencilere Bıçak Hediye Edildi

Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlik, interaktif soru-cevap bölümüyle devam etti. Eğitime katılan öğrenciler merak ettikleri soruları uzmana sorma fırsatı buldu. Etkinliğin sonunda yöneltilen sorulara doğru yanıt veren üç öğrenciye, Pirge tarafından profesyonel bıçak hediye edildi.