Sağlık Bilimleri Fakültesi
2023 Beslenme ve Diyetetik Müfredatı
Beslenme ve DiyetetikFAKÜLTELER
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
1. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL107 | Zorunlu | Örgün | Fizyoloji-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BES101 | Zorunlu | Örgün | Temel Kimya-I | 2 | 2 | 3 | 4 |
| BES103 | Zorunlu | Örgün | Mesleki Oryantasyon | 2 | 0 | 2 | 2 |
| BES105 | Zorunlu | Örgün | Anatomi-I | 2 | 0 | 2 | 4 |
| BES107 | Zorunlu | Örgün | Demografik Yapı ve Sağlık | 3 | 0 | 3 | 4 |
| PSKL111 | Zorunlu | Örgün | Psikoloji | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL161 | Zorunlu | Uzaktan | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL171 | Zorunlu | Uzaktan | Türk Dili-I | 2 | 0 | 2 | 2 |
| YDLL161 | Zorunlu | Örgün | İngilizce-I | 4 | 0 | 4 | 4 |
| ORTL101 | Zorunlu | Örgün | Yükseköğretime Giriş ve Kariyer Planlama | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Sec1.1 | Seçmeli | Örgün | 1.YY Mesleki Seçmeli-I | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Toplam | 23 | 2 | 24 | 30 | |||
2. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL110 | Zorunlu | Örgün | Fizyoloji-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BESL112 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-I | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BESL114 | Zorunlu | Örgün | Anatomi-II | 2 | 0 | 2 | 4 |
| BESL116 | Zorunlu | Örgün | Temel Kimya-II | 2 | 2 | 3 | 4 |
| BESL118 | Zorunlu | Örgün | Tıbbi Biyoloji ve Genetik | 3 | 0 | 3 | 4 |
| ORTL261 | Zorunlu | Uzaktan | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL271 | Zorunlu | Uzaktan | Türk Dili-II | 2 | 0 | 2 | 2 |
| YDLL162 | Zorunlu | Örgün | İngilizce-II | 4 | 0 | 4 | 4 |
| Sec2.1 | Seçmeli | Örgün | 2.YY Mesleki Seçmeli-II | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Toplam | 21 | 4 | 23 | 30 | |||
3. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-I | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BES201 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-I | 2 | 2 | 3 | 6 |
| BES203 | Zorunlu | Örgün | Genel Mikrobiyoloji | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES207 | Zorunlu | Örgün | Fizyopatoloji | 3 | 0 | 3 | 4 |
| MBBL061 | Zorunlu | Örgün | Bilgi Teknolojileri Kullanımı | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec3.1 | Seçmeli | Örgün | 3.YY Mesleki Seçmeli-III | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Toplam | 18 | 6 | 21 | 30 | |||
4. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | UK | AKTS |
| BESL212 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-II | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BESL214 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-II | 2 | 2 | 3 | 6 |
| BESL216 | Zorunlu | Örgün | Besin Mikrobiyolojisi | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BESL218 | Zorunlu | Örgün | Genel İktisat | 2 | 0 | 2 | 2 |
| BESL220 | Zorunlu | Örgün | Besin Yasal Düzenlemeleri ve Besin Güvenliği | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BESL222 | Zorunlu | Örgün | Anne ve Çocuk Beslenme | 3 | 0 | 3 | 3 |
| Sec4.1 | Zorunlu | Örgün | 4.YY Mesleki Seçmeli-IV | 2 | 0 | 2 | 2 |
| 21ydl4.1 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Dersleri-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 20 | 4 | 22 | 30 | |||
5. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL303 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BESL307 | Zorunlu | Örgün | Toplu Belenme Sistemleri-I | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BESL309 | Zorunlu | Örgün | Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BES307 | Zorunlu | Örgün | Çocuk Hastalıklarında Belenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | 3 | 2 | 4 | 5 |
| BES305 | Zorunlu | Örgün | Yetişkin Hastalıklarında Belenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | 3 | 2 | 3 | 5 |
| BES301 | Zorunlu | Örgün | Besin Hijyeni ve Sanitasyon | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Sec5.1 | Seçmeli | Örgün | 5.YY Mesleki Seçmeli-V | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec5.2 | Seçmeli | Örgün | Üniversite Seçmeli-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL301 | Zorunlu | Örgün | Yetkinlik Geliştirme | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Toplam | 21 | 4 | 22 | 30 | |||
6. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/Seçmeli | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL310 | Zorunlu | Örgün | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BESL314 | Zorunlu | Örgün | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BESL316 | Zorunlu | Örgün | Biyoistatistik | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BESL318 | Zorunlu | Örgün | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BESL312 | Zorunlu | Örgün | Toplu Beslenme Sistemleri-II | 3 | 0 | 3 | 4 |
| Sec6.1 | Seçmeli | Örgün | 6.YY Mesleki Seçmeli-VI | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec6.2 | Seçmeli | Örgün | Üniversite Seçmeli-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| 21ydl6.3 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Dersleri-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 20 | 4 | 22 | 30 | |||
7. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL401 | Zorunlu | Örgün | Mezuniyet Projesi-I | 2 | 2 | 3 | 12 |
| BESL405 | Zorunlu | Örgün | Staj-I ( Çocuk ve Yetişkin) | 0 | 18 | 9 | 5 |
| BES403 | Zorunlu | Örgün | Seminer Hazırlama | 0 | 2 | 1 | 11 |
| Sec7.1 | Seçmeli | Örgün | 7.YY Mesleki Seçmeli-VII | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Toplam | 4 | 22 | 15 | 30 | |||
8. YARIYIL |
|||||||
| Yeni Kod | Zorunlu/Seçmeli | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL402 | Zorunlu | Örgün | Mezuniyet Projesi-II | 2 | 2 | 3 | 12 |
| BESL406 | Zorunlu | Örgün | Staj-II (Dış Kurum,Toplu Beslenme Sistemlerive Toplum Sağlığı) | 0 | 18 | 9 | 5 |
| BESL404 | Zorunlu | Örgün | Seminer Sunumu | 0 | 2 | 1 | 10 |
| Sec8.1 | Seçmeli | Örgün | 8.YY Mesleki Seçmeli-VIII | 2 | 0 | 2 | 2 |
| 21ydl8.4 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Seçmeli-III | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Toplam | 5 | 22 | 16 | 30 | |||
SEÇMELİ DERSLER |
|||||||||||
| SIRA | ÖN KOŞUL | ÖRGÜN/UZAKTAN | DERS | Dönem Bilgisi | Teori | Uygulama | Kredi | Ects | DIŞ KONTENJAN | ||
| KOD | DERS | Ders | |||||||||
1. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BESL150 Türk Mutfak Kültürü | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 1 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BESL151 Dünyada Su ve Besin Kaynakları | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 1 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BESL152 Sağlıklı Besin Seçimi | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 1 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BESL153 Araştırma Yöntemleri | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 1 | 20 | |||
2. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BESL250 Beslenme Antropolojisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BESL251 Beslenme ve Davranış | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BESL252 Çevreye Duyarlı Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BESL253 Toplum Sağlığı | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BESL254 Besin Toksikolojisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BESL255 Deneysel Yiyecek Hazırlama | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BESL256 Mesleki İngilizce | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
3. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BESL350 Kanser ve Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BESL351 Mikrobiyota ve Sağlık | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BESL352 Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Toplam Kalite Yönetimi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BESL353 Besin Tüketim Araştırmaları | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BESL354 Yaşlılıkta Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BESL355 Besin ve İlaç Etkileşimleri | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BESL356 Besin Alerjileri ve Besin Duyarlılığı | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
4. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BESL450 Yeme Bozuklukları | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BESL451 Nütrisyonel Genomik | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BESL452 Özel Gruplarda Menü Planlama | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BESL453 Fonksiyonel Besinler ve Nutrasötikaller | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BESL454 Sporcu Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BESL455 Doğumsal Metabolizma Hastalıklarında Beslenme Tedavisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BESL456 Enteral ve Parentereal Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 2 | 20 | |||
21. YY YETKİNLİKLERİ DERS LİSTESİ |
||||||
3. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Environmental Protection, Occupational Health and Safety | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Quality Assurance and Quality Management Systems | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Professional Responsibilities and Ethics (Liability) | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Social Responsibilty and Community Service | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Strategic Planning, Project and Risk Management | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL364 | ONLINE | Critical Thinking, Creativity and Entrepreunership | 2 | 0 | 2 | 3 |
4. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Environmental Protection, Occupational Health and Safety | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Quality Assurance and Quality Management Systems | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Professional Responsibilities and Ethics (Liability) | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Social Responsibilty and Community Service | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Strategic Planning, Project and Risk Management | 2 | 0 | 2 | 3 |
5. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Environmental Protection, Occupational Health and Safety | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Quality Assurance and Quality Management Systems | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL292 | ONSİTE | Volunteering Works | 1 | 2 | 2 | 4 |
| ORTL368 | ONLINE | Professional Responsibilities and Ethics (Liability) | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Social Responsibilty and Community Service | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Strategic Planning, Project and Risk Management | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL364 | ONLINE | Critical Thinking, Creativity and Entrepreunership | 2 | 0 | 2 | 3 |
6. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Environmental Protection, Occupational Health and Safety | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL292 | ONSİTE | Volunteering Works | 1 | 2 | 2 | 4 |
| ORTL366 | ONLINE | Quality Assurance and Quality Management Systems | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Professional Responsibilities and Ethics (Liability) | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Social Responsibilty and Community Service | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Strategic Planning, Project and Risk Management | 2 | 0 | 2 | 3 |
8. YY |
||||||
| ORTL462 | ONLINE | Project Mangement | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL464 | ONLINE | Data Literacy | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL466 | ONLINE | Digital Literacy | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL468 | ONLINE | Leadership and Teamwork | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Kodluyoruz | 1 | 0 | 1 | 1 | ||
İstanbul Arel Üniversitesi
Duyurular, Haberler, Etkinlikler
Arel Haberler
TEKNOFEST Şampiyonlar Ligi Şampiyonu, SUAS 2025’te Ülkemizi Temsil Edecek
Devamı İçin Tıklayın
Arel TTO’nun Yaratıcı Gücüyle Öğrenciler Bir Araya Geldi
Devamı İçin Tıklayın
Üniversitemiz Sefaköy Yerleşkesi Yapım Süreci Devam Ediyor
Devamı İçin Tıklayın
Türkiye’nin 5 Yıldızlı TEKMER’i Açılıyor
Devamı İçin Tıklayın
Rektörümüz Prof. Dr. Ersin Göse Öğrenci Kulüplerinin Taleplerini Dinledi
Devamı İçin Tıklayın
Şampiyonlar Ligi Şampiyonu Merkutech Takımımız Ödüle Doymuyor
Devamı İçin Tıklayın
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Önemli Hedefleriyle Yoluna Devam Ediyor
Devamı İçin Tıklayın
Üniversitemizde Dijital Haklar Paneli Düzenlendi
Devamı İçin Tıklayın
3. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-I | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BES201 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-I | 2 | 2 | 3 | 6 |
| BES203 | Zorunlu | Örgün | Genel Mikrobiyoloji | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES207 | Zorunlu | Örgün | Fizyopatoloji | 3 | 0 | 3 | 4 |
| MBBL061 | Zorunlu | Örgün | Bilgi Teknolojileri Kullanımı | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec3.1 | Seçmeli | Örgün | 3.YY Mesleki Seçmeli-III | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Toplam | 18 | 6 | 21 | 30 | |||