fbpx

Gastronomi Etkinlikler

25 Ara

Posted at 11:36h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Yeni yıla girerken gastronomi kulübümüz öğrencileri yılbaşı konseptli pastalar yaparak yeni yılı heyecanla beklediklerini hünerleriyle gösterdiler. Bu etkinlikte birbirinden güzel figürler ve figürlerin birleşerek oluşturduğu pastalar görsel bir şölen oluşturdu.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]...

17 Ara

Posted at 11:29h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Üniversitemiz PDR birimiyle oldukça keyifli bir etkinlik gerçekleştirdi. Gastronomi öğrencilerinin özenle hazırladığı yılbaşı konseptli kurabiyeleri üniversiteden birçok öğrenci ve çalışan keyifle süslediler. Etkinlik boyunca iç ısıtan bir atmosfer oluştu. Etkinlik sonunda ortaya birbirinde renkli ve güzel kurabiyeler...

27 Kas

Posted at 11:26h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Mithras Gastronomi Danışmanlığı Şirketinin kurucusu olan değerli Hakan BULGAN öğrencilerimizi gastronomiye dair geniş kapsamlı bir söyleşi gerçekleştirdi. Öğrencilerimize menü mühendisliği alanında ve kariyerlerini nasıl daha iyi bir seviyeye çekebilecekleri konusunda mentorluk yaparak birbirinden değerli stratejik hamlelerden bahsetti....

17 Kas

Posted at 11:24h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Bölüm başkanımız Dr. Öğr. Üyesi Özlem YALÇINÇIRAY Ataköy emekliler evinde “Atıksız Mutfak” etkinliği gerçekleştirmiştir. Bu etkinlik mutfakta çıkabilecek atık olarak değerlendirdiğimiz malzemelerin sürdürülebilir mutfak kapsamında nasıl değerlendirilebileceğini kapsamaktadır. Etkinlikte katılımcılar atıklardan doğal kozmetik ürünler yapma, kompost yapma,...

14 Kas

Posted at 11:21h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Sektörde önemli bir yere sahip olan Chef Serkan ÇETİNTAŞ özellikle ilgilendiği vejetaryen mutfak ve ateşsiz pişirme yöntemlerini kullanarak tabak hazırlama konusunda öğrencilerimize unutulmaz bir workshop sundu. Bu workshop öğrencilerimiz mutfakta yaratıcılıklarını arttırmalarına katkı sağlarken, ürünleri farklı tekniklerle...

12 Kas

Posted at 11:01h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Öğrencilerimiz kahvenin yolculuğunu keşfetmek için sektörel bir gezi yapma fırsatı yakaladılar. Vent Coffee öncülüğünde öğrencilerimiz kahve çekirdeğinin hangi koşullarda yetiştiği, kalitesini etkileyen faktörler, demleme yöntemleri gibi konularda bilgiler edinip uygulama yapma olanağı buldular. Bu sektörel gezi ile...

06 Kas

Posted at 10:57h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerimiz ve öğretim elemanları sektörde önemli bir yere sahip olan bu sene 10.su düzenlenen Gastromasa konferansına katılım sağladılar. Konferans tadım, workshop ve seminerlerden oluşmakta ve uluslararası sektör profesyonellerini ağırlamaktadır. Öğrencilerimiz bu etkinliğe...

31 Eki

Posted at 10:53h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz ile Knidos Bira Üretim Tesisi iş birliğiyle düzenlenen bu teknik gezide, öğrencilerimiz bira üretim aşamalarını detaylı bir şekilde gözlemleme şansı buldu. Biranın tarihçesi, hammaddeleri, üretim süreçleri ve çeşitleri hakkında bilgi edinen öğrencilerimiz,...

21 Eki

Posted at 10:51h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencilerimizin ilk uygulama derslerinde, öğrencilerimizin mutfak serüvenlerine attıkları ilk adımlarını birlikte kutladık. Dekanımız Prof. Dr. Nalan BÜKER ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanımız Dr. Öğretim Üyesi Özlem YALÇINÇIRAY tarafından...

02 Eki

Posted at 10:48h in Gastronomi Etkinlikler by

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space height="50px"][vc_column_text]Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenlerimiz Toros Üniversitesi tarafından düzenlenen 4. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu’nda sunumlarını gerçekleştirdiler. Dr. Öğretim Üyesi Özlem YALÇINÇIRAY tarafından “Papara: Geleneksel Bir Yemeğin Sürdürülebilirlik ve Beslenme Açısından Değerlendirilmesi” ve Arş....