Sağlık Bilimleri Fakültesi
2024 Beslenme ve Diyetetik Müfredatı
Beslenme ve DiyetetikFAKÜLTELER
SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
1. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL107 | Zorunlu | Örgün | Fizyoloji-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BES101 | Zorunlu | Örgün | Temel Kimya-I | 2 | 2 | 3 | 5 |
| BES103 | Zorunlu | Örgün | Mesleki Oryantasyon | 1 | 0 | 1 | 2 |
| BES105 | Zorunlu | Örgün | Anatomi-I | 2 | 0 | 2 | 4 |
| BES107 | Zorunlu | Örgün | Demografik Yapı ve Sağlık | 2 | 0 | 2 | 2 |
| PSKL111 | Zorunlu | Örgün | Psikoloji | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL161 | Zorunlu | Uzaktan | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-I | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL171 | Zorunlu | Uzaktan | Türk Dili-I | 2 | 0 | 2 | 2 |
| YDLL161 | Zorunlu | Örgün | İngilizce-I | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL101 | Zorunlu | Örgün | Yükseköğretime Giriş ve Kariyer Planlama | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Sec1.1 | Seçmeli | Örgün | 1.YY Mesleki Seçmeli-I | 1 | 0 | 1 | 5 |
| Toplam | 19 | 2 | 20 | 30 | |||
2. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL110 | Zorunlu | Örgün | Fizyoloji-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BESL112 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-I | 3 | 2 | 4 | 5 |
| BESL114 | Zorunlu | Örgün | Anatomi-II | 2 | 0 | 2 | 4 |
| BESL116 | Zorunlu | Örgün | Temel Kimya-II | 2 | 2 | 3 | 5 |
| BESL118 | Zorunlu | Örgün | Tıbbi Biyoloji ve Genetik | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL261 | Zorunlu | Uzaktan | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi-II | 2 | 0 | 2 | 2 |
| ORTL271 | Zorunlu | Uzaktan | Türk Dili-II | 2 | 0 | 2 | 2 |
| YDLL162 | Zorunlu | Örgün | İngilizce-II | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec1.2 | Seçmeli | Örgün | 2.YY Mesleki Seçmeli-II | 1 | 0 | 1 | 5 |
| Toplam | 18 | 4 | 20 | 30 | |||
3. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-I | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BES201 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-I | 2 | 2 | 3 | 5 |
| BES203 | Zorunlu | Örgün | Genel Mikrobiyoloji | 3 | 2 | 4 | 5 |
| BES205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES207 | Zorunlu | Örgün | Fizyopatoloji | 2 | 0 | 2 | 3 |
| MBBL061 | Zorunlu | Örgün | Bilgi Teknolojileri Kullanımı | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec2.1 | Seçmeli | Örgün | 3.YY Mesleki Seçmeli-III | 2 | 0 | 2 | 6 |
| Toplam | 17 | 6 | 20 | 30 | |||
4. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL212 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-II | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BESL224 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-II | 2 | 2 | 3 | 5 |
| BESL216 | Zorunlu | Örgün | Besin Mikrobiyolojisi | 3 | 2 | 4 | 5 |
| BESL218 | Zorunlu | Örgün | Genel İktisat | 2 | 0 | 2 | 2 |
| BESL220 | Zorunlu | Örgün | Besin Yasal Düzenlemeleri ve Besin Güvenliği | 2 | 0 | 2 | 3 |
| BESL222 | Zorunlu | Örgün | Anne ve Çocuk Beslenme | 3 | 0 | 3 | 3 |
| Sec2.2 | Seçmeli | Örgün | 4.YY Mesleki Seçmeli-IV | 2 | 0 | 2 | 6 |
| 21ydl4.1 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Dersleri-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 19 | 4 | 21 | 30 | |||
5. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL303 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı | 2 | 0 | 2 | 2 |
| BESL307 | Zorunlu | Örgün | Toplu Beslenme Sistemleri-I | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BESL309 | Zorunlu | Örgün | Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BES307 | Zorunlu | Örgün | Çocuk Hastalıklarında Belenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | 3 | 2 | 4 | 4 |
| BES305 | Zorunlu | Örgün | Yetişkin Hastalıklarında Belenme ve Diyetetik Uygulamaları-I | 3 | 2 | 4 | 4 |
| BES301 | Zorunlu | Örgün | Besin Hijyeni ve Sanitasyon | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Sec3.3 | Seçmeli | Örgün | 5.YY Mesleki Seçmeli-V | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Sec3.3 | Seçmeli | Örgün | 5.YY Mesleki Seçmeli-VI | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Sec3.5 | Seçmeli | Örgün | Üniversite Seçmeli-I | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 22 | 4 | 24 | 30 | |||
6. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/Seçmeli | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL310 | Zorunlu | Örgün | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyoloji | 3 | 0 | 3 | 3 |
| BESL314 | Zorunlu | Örgün | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 4 |
| BESL316 | Zorunlu | Örgün | Biyoistatistik | 2 | 0 | 2 | 2 |
| BESL318 | Zorunlu | Örgün | Yetişkin Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 4 |
| BESL312 | Zorunlu | Örgün | Toplu Beslenme Sistemleri-II | 3 | 0 | 3 | 3 |
| Sec3.2 | Seçmeli | Örgün | 6.YY Mesleki Seçmeli-VII | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Sec3.2 | Seçmeli | Örgün | 6.YY Mesleki Seçmeli-VIII | 2 | 0 | 2 | 4 |
| Sec3.4 | Seçmeli | Örgün | Üniversite Seçmeli-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| 21ydl6.3 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Dersleri-II | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 22 | 4 | 24 | 30 | |||
7. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BES401 | Zorunlu | Örgün | Mezuniyet Projesi-I | 1 | 2 | 2 | 9 |
| BES405 | Zorunlu | Örgün | Staj-I ( Çocuk ve Yetişkin) | 0 | 0 | 0 | 5 |
| BES403 | Zorunlu | Örgün | Seminer Hazırlama | 0 | 2 | 1 | 9 |
| Sec4.1 | Seçmeli | Örgün | 7.YY Mesleki Seçmeli-IX | 2 | 0 | 2 | 7 |
| Toplam | 3 | 4 | 5 | 30 | |||
8. YARIYIL |
|||||||
| Yeni Kod | Zorunlu/Seçmeli | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL402 | Zorunlu | Örgün | Mezuniyet Projesi-II | 1 | 2 | 2 | 9 |
| BESL406 | Zorunlu | Örgün | Staj-II (Dış Kurum,Toplu Beslenme Sistemlerive Toplum Sağlığı) | 0 | 0 | 0 | 5 |
| BESL404 | Zorunlu | Örgün | Seminer Sunumu | 0 | 2 | 1 | 6 |
| Sec4.2 | Seçmeli | Örgün | 8.YY Mesleki Seçmeli-X | 2 | 0 | 2 | 7 |
| 21ydl8.4 | Seçmeli | Örgün | 21.YY Yetkinlik Seçmeli-III | 2 | 0 | 2 | 3 |
| Toplam | 5 | 4 | 7 | 30 | |||
SEÇMELİ DERSLER |
|||||||||||
| SIRA | ÖN KOŞUL | ÖRGÜN/UZAKTAN | DERS | Dönem Bilgisi | Teori | Uygulama | Kredi | Ects | DIŞ KONTENJAN | ||
| KOD | DERS | Ders | |||||||||
1. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BES150 Türk Mutfak Kültürü | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 5 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BES151 Dünyada Su ve Besin Kaynakları | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 5 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BES152 Sağlıklı Besin Seçimi | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 5 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BES153 Araştırma Yöntemleri | Güz/Bahar | 1 | 0 | 1 | 5 | 20 | |||
2. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BES250 Beslenme Antropolojisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BES251 Beslenme ve Davranış | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BES252 Çevreye Duyarlı Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BES253 Toplum Sağlığı | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BES254 Besin Toksikolojisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BES255 Deneysel Yiyecek Hazırlama | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BES256 Mesleki İngilizce | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 4 | 20 | |||
3. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BES350 Kanser ve Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BES351 Mikrobiyota ve Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BES352 Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Toplam Kalite Yönetimi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BES353 Besin Tüketim Araştırmaları | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BES354 Yaşlılıkta Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BES355 Besin ve İlaç Etkileşimleri | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BES356 Besin Alerjileri ve Besin Duyarlılığı | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 6 | 20 | |||
4. Sınıf |
|||||||||||
| 1 | ÖRGÜN | BES450 Yeme Bozuklukları | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 2 | ÖRGÜN | BES451 Nütrisyonel Genomik | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 3 | ÖRGÜN | BES452 Özel Gruplarda Menü Planlama | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 4 | ÖRGÜN | BES453 Fonksiyonel Besinler ve Nutrasötikaller | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 5 | ÖRGÜN | BES454 Sporcu Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 6 | ÖRGÜN | BES455 Doğumsal Metabolizma Hastalıklarında Beslenme Tedavisi | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
| 7 | ÖRGÜN | BES456 Enteral ve Parentereal Beslenme | Güz/Bahar | 2 | 0 | 2 | 7 | 20 | |||
21. YY YETKİNLİKLERİ DERS LİSTESİ |
||||||
3. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Çevre Koruma, İş Sağlığı ve Güvenliği | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Mesleki Sorumluluk ve Etik | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Sosyal Sorumluluk ve Topluma Hizmet Uygulaması | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Stratejik Planlama, Proje ve Risk Yönetimi | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL364 | ONLINE | Eleştirel Düşünme, Yaratıcılık ve Girişimcilik |
2 | 0 | 2 | 3 |
4. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Çevre Koruma, İş Sağlığı ve Güvenliği | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Mesleki Sorumluluk ve Etik | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Sosyal Sorumluluk ve Topluma Hizmet Uygulaması | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Stratejik Planlama, Proje ve Risk Yönetimi | 2 | 0 | 2 | 3 |
5. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Çevre Koruma, İş Sağlığı ve Güvenliği | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL366 | ONLINE | Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL292 | ONSİTE | Gönüllülük Çalışmaları | 1 | 2 | 2 | 4 |
| ORTL368 | ONLINE | Mesleki Sorumluluk ve Etik | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Sosyal Sorumluluk ve Topluma Hizmet Uygulaması | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Stratejik Planlama, Proje ve Risk Yönetimi | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL364 | ONLINE | Eleştirel Düşünme, Yaratıcılık ve Girişimcilik |
2 | 0 | 2 | 3 |
6. YY |
||||||
| Kod | Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | Kredi | AKTS |
| ORTL362 | ONLINE | Çevre Koruma, İş Sağlığı ve Güvenliği | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL292 | ONSİTE | Gönüllülük Çalışmaları | 1 | 2 | 2 | 4 |
| ORTL366 | ONLINE | Kalite Güvencesi ve Kalite Yönetim Sistemleri | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL368 | ONLINE | Mesleki Sorumluluk ve Etik | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL370 | ONLINE | Sosyal Sorumluluk ve Topluma Hizmet Uygulaması | 2 | 0 | 2 | 3 |
| ORTL372 | ONLINE | Stratejik Planlama, Proje ve Risk Yönetimi | 2 | 0 | 2 | 3 |
8. YY |
||||||
| ORTL462 | ONLINE | Proje Yönetimi | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL464 | ONLINE | Veri Bilimine Giriş | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL466 | ONLINE | Dijital Okuryazarlık | 1 | 0 | 1 | 1 |
| ORTL468 | ONLINE | Liderlik ve Takım Çalışması | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Kodluyoruz | 1 | 0 | 1 | 1 | ||
İstanbul Arel Üniversitesi
Duyurular, Haberler, Etkinlikler
Arel Haberler
TEKNOFEST Şampiyonlar Ligi Şampiyonu, SUAS 2025’te Ülkemizi Temsil Edecek
Devamı İçin Tıklayın
Arel TTO’nun Yaratıcı Gücüyle Öğrenciler Bir Araya Geldi
Devamı İçin Tıklayın
Üniversitemiz Sefaköy Yerleşkesi Yapım Süreci Devam Ediyor
Devamı İçin Tıklayın
Türkiye’nin 5 Yıldızlı TEKMER’i Açılıyor
Devamı İçin Tıklayın
Rektörümüz Prof. Dr. Ersin Göse Öğrenci Kulüplerinin Taleplerini Dinledi
Devamı İçin Tıklayın
Şampiyonlar Ligi Şampiyonu Merkutech Takımımız Ödüle Doymuyor
Devamı İçin Tıklayın
Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Önemli Hedefleriyle Yoluna Devam Ediyor
Devamı İçin Tıklayın
Üniversitemizde Dijital Haklar Paneli Düzenlendi
Devamı İçin Tıklayın
3. YARIYIL |
|||||||
| Dersin Kodu | Zorunlu/ Seçmeli |
Örgün/Uzaktan | Ders | T | U | K | AKTS |
| BESL205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme Biyokimyası-I | 3 | 0 | 3 | 4 |
| BES201 | Zorunlu | Örgün | Besin Kimyası ve Uygulamaları-I | 2 | 2 | 3 | 6 |
| BES203 | Zorunlu | Örgün | Genel Mikrobiyoloji | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES205 | Zorunlu | Örgün | Beslenme İlkeleri ve Uygulamaları-II | 3 | 2 | 4 | 6 |
| BES207 | Zorunlu | Örgün | Fizyopatoloji | 3 | 0 | 3 | 4 |
| MBBL061 | Zorunlu | Örgün | Bilgi Teknolojileri Kullanımı | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Sec3.1 | Seçmeli | Örgün | 3.YY Mesleki Seçmeli-III | 2 | 0 | 2 | 2 |
| Toplam | 18 | 6 | 21 | 30 | |||